店主のつぶやき お茶作りの理論について考える
先に言っておきますが、私は頭が良い方ではないです。頭の回転もよろしくないです。すぐに人の話が理解できず、うーん？となることも多々あります。人から聞いた話をまるで自分で体験したことのように話せる人がうらやましいこともあります。そして論理的に話...
2026-05
店主のつぶやき 
店主のつぶやき どうでもよい店主の片耳難聴の話（聴神経鞘腫）
数年前、突然左耳が聴こえなくなり、原因は脳腫瘍だとわかった。良性の腫瘍ではあるが放射線治療を受けられる3㎝は超えていて、脳幹や小脳を圧迫している。結局外科手術を受けることになった。偶然にもこの「聴神経鞘腫」というものに詳しい先生をご紹介いた...
店主のつぶやき 小学生の製茶体験
ご縁があって時折都内某所の学校事業の一環にほんの少しだけ関わらせていただいた。小学生にお茶の芽を摘んでもらい、それを製茶して、飲む、という茶育授業を知り合いの方（Yさん）が長年なさっている。数年前にお声掛けいただき本番前の試作、打合せなどに...
畑 【近況報告】髙野茶園の一番茶終了しました
髙野茶園の一番茶、無事に終了しました。今年は早いのか遅いのか、雨はどうなんだ…とやきもきしながら4月中頃から準備を進め、今年は5月2日に初摘採、3日に製茶となりました。ありがたいことになんとか天気はもち、期間中毎日摘採と製茶を繰り返すことが...
店主のつぶやき お茶本番前の一日
明日（5月2日）、ついに2026年の製茶が始まる。必要なものを買いそろえたり、製茶機械の掃除、メンテナンス、畑の整備、蔓取り、筍取り…※筍取りに関しては竹林が隣にあるような畑の方にはご理解いただけると思うが、茶畑の中にもぐいぐい出てきてしま...