「お茶の店ニルマーネル」は世界のお茶と自園のお茶の販売、お茶会、お茶講座、茶畑でのお茶摘みやお茶作り体験など。お茶との遊び方をご提案いたします。
前身である紅茶専門店ニルマーネルは紅茶とスイーツが自慢のカフェとして札幌市で2009年に店舗オープン。
2017年4月30日をもって閉店させていただきました。約８年間、長らくのご愛顧に感謝致します。
現在は、紅茶、日本茶、中国茶、台湾茶と茶種の垣根を越えながら活動しています。
茶葉の販売や、湘南発祥の地である大磯町の鴫立庵で『みちかぜ茶会』や『お茶の講座』などを開催。その他にも茶摘みや製茶体験、各種お茶教室、日本茶の普及活動などもおこなっています。
自園の茶畑は神奈川県内、南足柄市に３箇所、そして大磯町に紅茶・烏龍茶用品種の新植茶園があります。
2022年、2023年連続で私達の作った紅茶が 尾張旭 国産紅茶グランプリ のチャレンジ部門で金賞をいただきました。
※2022年「湘南紅茶はなゆらか」
※2023年「やぶきた2nd」
「茶」はすべて同じチャノキから作ることができます。
お米の品種と同様、向き不向きはありますが、作ることは可能です。
製法によって味わいが変わる面白さ、製法は同じでも季節や気候によって風味の異なるお茶ができる楽しさ、お菓子と一緒に楽しむ面白さ。
誰かと過ごす時間、一人で考える時間、そんな時にお茶はあってほしいものです。
茶には様々な楽しみ方があります。
どうぞご自身の楽しみ方を見つけてください。
茶の楽しさを見つけるお手伝いが出来れば幸いです。
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