気づくと金木犀の香りが柔らかく、もう終わりに近いですね。
心地よい気候で毎日眠いのとおなかが減るので困ってます。
さて、今年も残り2回。
11月の鴫立庵で開催する茶と遊ぶのお知らせです。
- タイトル：
「茶葉と自然が織りなす極上の香気「蜜香」 ～甘い余韻を楽しむ蜜香茶の世界をご案内～」（講座） - 日時
：2026年11月14日（土）10～12時
※基本的には毎月第二土曜日です。 - 参加費
1人2500円（菓子、茶葉、材料費、入庵料込） - お申込み方法
以下のリンクよりお申込みください。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScW6KyeYAA_CHN-l28Wxtg3-kQiiK-KSiKO1WFBm-tNZ0EGQw/viewform?usp=publish-editor - その他お知らせ
キャンセルは3日前までにお知らせください。前日当日のキャンセルは参加費全額を徴収致しますので何卒ご了承ください。 - 内容
私が10年以上前から興味津々の「蜜香」というお茶の独特な味わい。
虫に加害された茶葉から生み出される甘美な味わいを持つお茶をいくつかご用意します。
ご用意するのは紅茶が多いですが、烏龍茶もお出ししたいと思っています。
現在化学で解明されているメカニズムとともに蜜香を持つお茶をみんなで飲み比べしましょう。
※「蜜香」については諸説あるため、あくまでも我々の経験を元にお伝えしていきたいと思います。
（髙野茶園で作っている夏摘み紅茶「やぶきた2nd」の2026年のものもお試しいただきたいと思っています。）
ーーーーーーーーーーーーーーーー
11月の講座でお出しする予定の我々髙野茶園の「やぶきた2nd」。
毎年出品している「尾張旭国産紅茶グランプリ」のチャレンジ部門で無事に今年も予選を通過しました。
このあと一般の審査員が投票してくださり、順位が決まります。
ドキドキワクワク…
大磯町産の紅茶もここ数年である程度の量が作れるようになる予定です。
が、問題は山積みで、夫と二人で途方に暮れたりしています。(笑)
なかなか思い通りには行きません。
ぼちぼち無理しすぎずやっていきたいと思います。
コメント