大磯中学校2年生の皆様から、「文化祭で髙野茶園の紅茶を使いたい」とお声掛けいただきました。
それにともない、簡単な紅茶教室を開催させていただくことになり、本日うかがってきました。
5時限目は紅茶、和紅茶（髙野茶園で作っている話を中心に）について簡単な歴史や淹れ方などをご紹介させていただきました。
30名超えの生徒さんの中で和紅茶（ペットボトル含め）を飲んだことがある方は数名でした。
また、いつから日本で紅茶を作っているか三択で選んでいただいたところ、平安時代、鎌倉時代と答えられる方も数名ずついらっしゃいましたが、多くの方は明治時代からという正解を選択されていました。
紅茶、烏龍茶、緑茶の違いについても三択にして答えていただいたところ、違う種類の植物から作られているのだと思われる方が多かったようでした。
生徒さんたちから質問もいくつかいただき、想像していたより興味を持ってくださっていることを実感しました。
6時限目は文化祭で皆さんに淹れていただく「大磯産紅茶」と「湘南紅茶はなゆらか」のオリジナルブレンドティーを各テーブルに分かれて実際に淹れていただきました。
皆さん、分担して道具の洗浄、湯を沸かす、茶葉を計る、熱湯を入れて蒸らし、注ぎ分けまでしっかりできていました。
素晴らしい…！
感想を聞くと「甘くて美味しかった」「今まで飲んだ中で一番美味しかった」というようなありがたいお言葉までいただき、作り手冥利に尽きます。（涙）
学生さん相手に実際に淹れていただくという教室は私自身初体験でしたので大変勉強になりました。
また、タブレットでしっかりメモを取ったり、写真を撮ったりしてくださっている生徒さんが多くいらっしゃいました。
お声掛けいただいた生徒さん、先生、今日いらっしゃった皆さん、本当にありがとうございました。
文化祭まであとわずか。
準備などにみなさん（先生も含め）大変だと思いますが、楽しい思い出になるといいなぁと思います。
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