煎茶

7月20日の平塚北図書館、神田公民館共催の日本茶講座、無事に終了しました。緑茶、煎茶とは何か。どうやって同じ茶葉から緑茶と烏龍茶と紅茶ができるのか。今回は神奈川県の足柄茶を使わせていただきましたので、足柄茶の一元集荷の話や歴史なども交えなが...