202404茶畑仕事あれこれ

2024年もあっという間に4月が終わりそうですね。

3月には枯れてしまった苗を新しい苗に植え替えを主にしていました。

4月に入ってからは急激に草が伸び始めるので、草払い、草取り、芽の状態をチェックしています。
また、半ばには有志にお集まりいただき大磯町の茶畑の草取りを一緒にしていただきました。
本当にありがたいです😊

その後大磯町の畑近くにあるチャノキから茶の芽を摘ませていただきました。
（地主さんにご了承いただいております）

皆さん、摘んでお持ち帰りいただきました。
柔らかい新芽ですので、天ぷらやかき揚げが美味しいです。

そこからは南足柄の畑の草払い蔓取り、大磯町の草取り、追加苗捕植…をしています。

先日は南足柄の茶畑で大量過ぎる筍が発生して、それを夫婦で必死に掘り出し、お世話になっている方たちにお届けにあがり一日おわってしまいました。。

これにプラスで土嚢袋一袋（5～6本？）ほどありました。。
結婚してから5年ほど経ちますが、こんなに一気に大量に出たのは初めて💦

疲労困憊で帰ってきて、残った筍を茹で、合間にちょっとだけ摘んだ脇芽を釜炒り茶にしました。

殺青不良になっているものも少しあったのですが、雑味はなくできました。
とはいえ、青みが強いです。
もう少し時間を置いてみて、落ち着いてから様子を見た上で火入れしてみようと思っています。

次は紅茶を作ろうと思ってます😉